Los secretos de la cocina coreana en 'Sabores de Corea', el gastrocómic de Robin Ha en Editorial Juventud

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Este gastrocómic —combinación única de libro de cocina y cómic— es la introducción ideal a la cocina coreana, y a sus característicos ingredientes, texturas y sabores. Las divertidas viñetas de Robin Ha ilustran de forma sencilla y minuciosa las recetas: todos los ingredientes y pasos necesarios para elaborar más de sesenta platos tradicionales… y no tan tradicionales.

Con estas recetas, lúdicas pero precisas, aprenderás a elaborar el indispensable kimchi, así como otros encurtidos y fermentados, sus deliciosos platillos de carne, pescado, de arroz, cócteles… y mucho más. Cada capítulo incluye anécdotas personales de Ha y proporciona un pequeño contexto cultural referente a las costumbres gastronómicas del pueblo coreano. Accesible y ameno, Sabores de Corea es perfecto para principiantes y cocineros avezados que deseen probar sus habilidades en esta gastronomía tan popular.

Sobre la autora

Nacida en Corea del Sur, ROBIN HA creció leyendo y dibujando cómics. A los catorce años se trasladó a los Estados Unidos. Tras graduarse en Bellas Artes en la Rhode Island School of Design en la especialidad de Ilustración, se mudó a Nueva York e inició su carrera en la industria de la moda. Su trabajo ha sido publicado en antologías de cómics independientes, entre ellos Secret Identities y The Strumpet, así como en páginas de Marvel Comics y la revista Heavy Metal. Su blog Banchan in 2 Pages (banchancomic.tumblr.com) presenta cómics de recetas coreanas. Actualmente reside en Falls Church, Virginia.

Sabores de Corea
autorRobin Ha
editorialJuventud
ISBN9788426144010
Precio22,12€

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